CROISIÈRE GOURMANDE
- 144 pages - Format 150 X 209
- Illustrations couleur - Broché
- ISBN 978-2-71060-035-0
Préface de Patrick Morvan:
De tout les livres de cuisine que j’ai pu acheter auparavant, j’en ai suivi aucun, car les menus étaient trop sophistiqués.
Ici avec des recettes simples, saines et parfois amusantesà réaliser, nous devons pouvoir nous
régaler et préparer des menus variés en fonctiondu marché ou de la pêche du jour.
Surtout qu’en mer l’appétit est bon.
Sur un bateau la cuisine est petite et ça bouge tout le temps; être cuisinier c’est tout un art.
Le choix de la vaisselle est également important, un beau carré avec des plats en porcelaine c’est plus agréable que le plastique.
Finies les années galères, après 10 années de courses au large et 15 années de fruits de mer au bord du Belon, retrouvons la croisière et le temps de cuisiner à bord.
Nous voilà donc prêt à partir avec tous les secrets d’une bonne réussite pour notre croisière.
Bon appétit et bon vent
