IFS (International Food Standard - Międzynarodowy Standard Żywności)Audity u dostawców od dawna były inherentną częścią życia detalistów i producentów. W przeszłości audity te były przeprowadzane przez pracowników działów zapewniania jakości detalistów. Teraz sytuacja ta się zmieniła z powodu rosnących wymagań konsumentów, wzrostu reklamacji, zaczęto rozwijać jednorodny standard. Kolejną przyczyną powstania IFS było obniżenie kosztów towarzyszących powielaniu auditów tak po stronie detalistów jak i producentów. W 2002 roku Niemieckie zrzeszenie detalista HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) opublikował standard auditowania zwany International Food Standard lub IFS. Teraz ten rodzaj kontroli dotyczący bezpieczeństwa żywności jest również przeprowadzany przez jednostki certyfikujące takie jak ECAS. IFS opracowany został jako narzędzie do okresowej, niezależnej i obiektywnej oceny producentów żywności dostarczających wyroby do sieci handlowych. Głównym zadaniem standardu jest unifikacja zasad oceny, procedur audytowych oraz zasad kwalifikowania dostawców. Kategorie wymagań IFS:Auditor będzie przeprowadzał audit zgodnie ze standardem IFS, który jest podzielony na dwa poziomy plus zalecenia dotyczące poziomu wyższego: Poziom podstawowy: te wytyczne uważa się jako minimalne wymagania stawiane międzynarodowemu producentowi żywności. Potrzebujesz uzyskać więcej informacji?ECAS może poinformować Cię na temat możliwości certyfikacji twojej firmy telefonicznie, za pomocą poczty tradycyjnej lub elektronicznej lub osobiście odwiedzając Cię w Twojej firmie. Możesz otrzymać informacje dotyczące procesu certyfikacji: firm które już zostały certyfikowane prze ECAS, na temat audytorów (wiodących), na temat czasu jaki jest potrzebny do przeprowadzenia auditu, wymagań jakie będą ci stawiane podczas auditu, produktów jakie może zaoferować Ci ECAS. Skontaktuj się z nami !!! |