BRC (Standard dla dostawców żywności)BRC, wydanie 4Supermarkety chcą wiedzieć czy żywność, która znajduje się na półkach ich sklepów jest bezpieczna dla zdrowia ich konsumentów. Zarówno dla konsumentów, którzy są silni i zdrowi jak i dla konsumentów bardziej podatnych na różnego rodzaju infekcje czy choroby jak osoby starsze, dzieci czy kobiety w ciąży. By gwarantować bezpieczeństwo żywności supermarkety muszą mieć pewność, że dostawcy podejmują wszelkie środki by unikać zagrożeń i dostarczać żywność bezpieczną. Dawniej detaliści sami przeprowadzali kontrolę dostawców. Teraz ta kontrola dotycząca standardów bezpiecznej żywności jest także przeprowadzana przez jednostki certyfikujące takie jak ECAS. Bazując na rezultatach auditu jednostka certyfikująca sporządza raport, który dostawca dalej przekierowuje do detalisty w celu potwierdzenia spełnienia wymagania zawartych w BRC. Wymagania BRC zostały opracowane w Wielkiej Brytanii przez Brytyjskie Zrzeszenie Detalistów (The British Retail Consortium -BRC), stanowią one podstawę auditowania producentów żywności. Wymagania te zgodne z prawodawstwem ujednolicają wymagania wobec dostawców w zakresie bezpieczeństwa żywności. Kategorie wymagań BRC:Dostawcy mogą wykazać się zgodnością z wymaganiami BRC, od 1 lipca 2005 obowiązuje wydanie 4 BRC, ECAS przeprowadza audity BRC zgodnie z tym wydaniem. Nie ma tutaj podziału na różne poziomy. Podczas auditu, audytor będzie nadawał odpowiednio rangę major lub minor. W zależności od ilości uzyskanych minor rezultat auditu będzie oznaczony jako A,B, lub C. Potrzebujesz uzyskać więcej informacji?ECAS może poinformować Cię na temat możliwości certyfikacji twojej firmy telefonicznie, za pomocą poczty tradycyjnej lub elektronicznej lub osobiście odwiedzając Cię w Twojej firmie. Możesz otrzymać informacje dotyczące procesu certyfikacji: firm które już zostały certyfikowane prze ECAS, na temat audytorów (wiodących), na temat czasu jaki jest potrzebny do przeprowadzenia auditu, wymagań jakie będą ci stawiane podczas auditu, produktów jakie może zaoferować Ci ECAS. Skontaktuj się z nami !!! |