> Sucres et graisses : l’éternelle compétition
LE SAVIEZ-VOUS ? | 07 MAI 2010
Nos cellules ont besoin de carburant pour assurer le bon fonctionnement de tous nos organes. La digestion, par exemple, nécessite beaucoup d’énergie. Qui n’a pas ressenti une légère somnolence après un repas trop copieux. Pourquoi cette sensation ? La transformation des aliments fait appel à de nombreux organes : Estomac, Intestin, Foie, Pancréas …. Ils utilisent le carburant disponible, puisent dans nos réserves et notre corps éprouve la nécessité de se mettre au repos afin de recharger ses batteries.
Nos deux sources d’énergie indispensables sont les sucres et les graisses.
Les aliments au goût sucré (sucreries, confitures, pâtisseries) apportent une forme de sucre qui passe rapidement dans le sang. C’est pourquoi, en cas de fatigue, nous nous dirigeons plus volontiers vers un aliment sucré. Mais c’est une erreur, certes dictée par notre cerveau qui réclame de l’énergie rapidement, car ce sucre, vite transformé en énergie, viendra à manquer tout aussi rapidement, entraînant un besoin de sucre de plus en plus fort (boulimie).
Les féculents complets et légumineux (céréales complète, les haricots blancs, les lentilles, riz et pâtes complètes...), qui n’ont pas le goût sucré, libèrent du sucre progressivement dans le tube digestif tout au long de leur dégradation.
Lorsque l’alimentation est équilibrée, sans apport excessif de sucre, le taux de sucre baisse après le repas et nos cellules vont alors utiliser les graisses disponibles, c'est-à-dire qui circulent dans le sang, ou stockées dans les tissus pour trouver leur carburant.
Le mécanisme de transformation du sucre en énergie est beaucoup plus simple et plus rapide que celui permettant la transformation des graisses en énergie.
> Quand l’équilibre est perturbé :
L’équilibre dépend à la fois de la quantité et de la nature de la nourriture que nous absorbons mais aussi des dépenses énergétiques. Or les habitudes de consommation actuelles, associées à la sédentarité, apportent une quantité d’énergie supérieure à notre consommation d’où stockage sous forme de graisses.
Notre alimentation est très riche. Un repas comprend, le plus souvent, des graisses visibles ou cachées (viandes rouges) et des sucres. Que se passe-t-il alors ? Dans un premier temps notre organisme choisi la voie la plus rapide : le sucre est transformé en énergie. Dès qu’il y a présence de sucre, les graisses absorbées pendant le repas et celles qui circulaient au moment du repas sont mises en réserve dans le tissu adipeux. Tant qu’il y a un niveau de sucre élevé dans le sang, un signal est envoyé au cerveau qui bloque la libération des graisses dans le sang pour être métabolisées et qui bloque leur utilisation pour fournir de l’énergie.
Conséquence :
Si l’apport est permanent (grignotage, boissons sucrées, gâteaux, bonbons, pain), les graisses apportées par l’alimentation viendront s’ajouter à celles déjà stockées dans les cellules graisseuses, ce qui entraînera une prise de poids.
Si les dépenses énergétiques sont faibles, travail sédentaire, manque d’exercice, même le sucre ne peut plus être utilisé comme combustible. Il est à son tour transformé et stocké sous forme de graisses.
Le stress perturbe également la transformation des graisses. Il agit comme un signal pour nos cellules graisseuses : il leur demande de conserver plus de graisses et d’en libérer ensuite aussi peu que possible. Il bloque aussi l’action de nombreuses hormones comme l’insuline, de telle sorte que le contrôle du sucre sanguin est perturbé et que les fringales d’aliments de confort ou de consolation (chocolat, sucreries) sont décuplées. Nous reviendrons ultérieurement sur ces phénomènes.
> Faire le bon choix
Parmi la multitude de produits que l’on trouve partout en cette période printanière, peu d’entre eux prennent en compte à la fois la gestion du sucre et des graisses, pourtant indispensable si l’on veut obtenir des résultats durables.
Notre approche est basée sur le retour à un équilibre des mécanismes de transformation sans épuiser les organes chargés du traitement et de l’élimination des déchets : foie, reins, intestins.
> Les compléments Biophénix :
Rythme de vie, stress, alimentation déséquilibrée, sédentarité sont les principales causes des surcharges pondérales actuelles qui souvent s’accompagnent d’un taux de sucre dans le sang (glycémie) ou de graisses (cholestérol, triglycérides) trop élevé.
Nous avons conçu deux produits qui agissent en synergie sur deux axes majeurs :
- Le rééquilibrage de l’utilisation des sucres donc diminution des compulsions sucrées
- L’amélioration de la dégradation des graisses.
Cette meilleure gestion de nos carburants est indispensable car elle permet d’envisager une perte de poids sans fatigue et sans perte de minéraux.
Equilibre MINCEUR
Contient des Bêta-glucanes d’avoine biologiques concentrés :
Les Bêta-glucanes sont des fibres aux propriétés étonnantes et uniques.
Les résultats sont réels :
- Une forte diminution des envies de sucre
- Aucune perte de minéraux ni de vitamines
- Un regain d’énergie
- Et après 6 semaines une réduction nette de la masse graisseuse
Equilibre DRAINEUR
Contient des extraits concentrés de plantes biologiques :
Bouleau(écorce), Cassis (baie), Frêne (feuille), Origan (plante), Tournesol (graine).
Les propriétés des ces plantes sont multiples :
- Elimination des déchets
- Diminution de la rétention d’eau dans les tissus
Nous avons également extraits et concentrés (à partir du tournesol) le chrome et un puissant anti-oxydant, l’acide chlorogénique.Ces deux principes actifs facilitent l’utilisation et la régulation du sucre. Ils empêchent donc la transformation du sucre en graisses et le stockage.
> une alimentation équilibrée
Il est indispensable d’ajuster sa consommation d’aliments en fonction de ses dépenses. L'un des moyens est de diminuer la teneur en mauvaises graisses des aliments, et de modifier la qualité des sucres absorbés de telle sorte qu’ils ne provoquent pas des pics de sucre sanguins suivi de chute brutale. Les fibres permettent une absorption plus régulière du sucre. Sucre et lipides sont indispensables à notre équilibre.
Privilégiez les fruits, légumes et les produits naturels et biologiques. Evitez les pâtisseries industrielles. Il faut bannir les édulcorants. Le goût sucré, détecté au niveau de la bouche, déclenche une information au niveau du cerveau « apport de sucre » et les mécanismes de transformation se mettent en route inutilement.
Choisissez les « bonnes graisses » : huile végétales bio 1ère pression à froid, olive, colza, noix et préférez 10 gr de beurre bio à 50 gr de beurre allégé.
Nous consacrerons, dans une prochaine rubrique, un article à l’alimentation et vous proposerons des conseils pour bien manger sans être frustré.