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tchequie.net
un magazine, des conseils et des services
Ils sont tous les
deux français et ils sont mariés
avec des filles tchèques ce qui
leur permet de découvrir les
nouveaux horizons. Ils ont eu, par exemple,
l'occasion de passer le Noël en
Tchéquie. Nous avons demandé
Jérôme et Christophe, comment
les Tchèques fêtent-ils
leur Noël et qu'est-ce qui t'a
manqué le plus.
Vous aussi envoyez nous vos histoires
redaction@tchequie.net
| Les Fois Gras
contre La Carpe Panée |
Reportage |
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JEROME |

Dans le fond, on trouve les mêmes
choses qu'en France (crèche,
sapin, cadeaux, repas,…) mais
la forme diffère quelque
peu, voire beaucoup…
Je suis arrivé un jour avant
le réveillon, dans ma belle
famille, la première surprise
fut celle de voir les maisons des
quartiers pragois très bien
décorées à
l'extérieur. Les guirlandes
lumineuses colorent les rues, elles
brillent comme dans les grands magasins
parisiens, très rares sont
les maisons à ne pas respecter
cette tradition. À l'intérieur,
le sapin est orné de décorations
en pain d'épices, de chocolats,
et de quelques guirlandes souvent
rouges et or. Contrairement à
chez nous, la crèche n'est
pas encore en place. Cette dernière
se fait le jour du réveillon.
Ceci a pour effet de faire augmenter
l'excitation et de rendre un peu
moins passive l'attente du moment
suprême, le repas et surtout
les cadeaux…
Nous y voilà, je suis prêt,
je suis même impatient de
goutter au long repas de Noël
tchèque.
L'entrée arrive sur la table.
Une soupe. Jusqu'ici rien d'extraordinaire,
la soupe fait partie des repas quotidiens
en Tchéquie. Peut-être
y aura-t-il une deuxième
entrée ? Non, la soupe sitôt
avalée, c'est le plat principal
qui arrive. Point de dinde ? De
la carpe panée. À
croire que le père Noël
est ami avec le capitaine Iglo.
Oh comme ça a l'air pas bon
! Mes beaux parents ne comprennent
pas le français, ça
permet d'être très
franc ! Effectivement, le moins
que je puisse dire c'est que ce
saladier dans lequel s'enchevêtrent
des morceaux de carpe qui ont été
panés avec leur peau, ne
me tente pas du tout. Ce plat est
accompagné d'une salade de
pomme de terre, une sorte de piémontaise,
un peu de finesse dans un monde
brut. J'ai très vite compris
que le repas n'était peut-être
pas le point le plus fort du Noël
tchèque. Notez, que cet avis
soit totalement subjectif et qu'il
existe sans doute sur terre un ou
deux Français qui préfèrent
la soupe au foie gras et la salade
de pomme de terre à une petite
fricassée de ceps. En 15
minutes tout le monde a fini le
plat principal. Pourquoi prendre
un désert quand on a si bien
mangé ? La durée totale
du repas aura donc été
de 30 min, on est loin du cérémonial
français !
Si le repas ne dure pas longtemps,
il n'en est rien pour la distribution
de cadeau et surtout pour les discussions
familiales qui la succède.
Toute la durée des fêtes
les Tchèques se rendent visite
en famille, et restent discuter
entre eux pendant de longues heures.
Vous l'avez compris ces conversations
ne se font pas autour du repas mais
dans le salon. J'ai fortement apprécié
cet aspect convivial et familial.
Il ne m'a manqué qu'une chose
la parole (c'est que je dis à
mon chien) pour profiter pleinement
de ces moments. Étant
très gourmand, l'absence
des plaisirs de la table française
m'ont manqués quelque peu,
mis à part ça ma famille
bien entendu, mais dans l'ensemble
j'ai beaucoup apprécié
les fêtes en République
Tchèque et dans ma belle
famille. |
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CHRISTOPHE |
J'ai en effet passé le
Réveillon de Noël
dans une famille tchèque,
en l'occurrence ma belle-famille.
Ce qui m'a d'abord surpris dans
la manière dont les Tchèques
fêtent Noël, c'est
le travail préparatoire
qu'ils effectuent déjà
avant Noël. Je pense en particulier
aux centaines (je n'exagère
pas le chiffre !) de petits gâteaux
qu'ils font cuire au début
du mois de décembre et
qu'ils placent ensuite patiemment
dans des boîtes de carton.
A ma connaissance, cela n'existe
pas du tout en France, à
l'exception des régions
de l'Est (Jura, Vosges, Lorraine
et surtout Alsace, mais on peut
dire de cette dernière
région, quand on observe
ses traditions et coutumes, qu'elle
est profondément ancrée
dans l'Europe centrale).
L'autre différence marquante
tient encore dans les différences
culinaires. Nous avons en France
nos "produits phares"
pour cette période : les
huîtres, le foie gras, la
dinde aux marrons, la bûche,
etc. Eh bien, les Tchèques
ont aussi les leur : soupe au
chou, carpe, vin blanc de Moravie,
Slivovice . Et ces spécialités
ne sont pas désagréables
du tout !
Un faux point commun
: l'arbre de Noël, car il
a des décorations bien
différentes. Les Tchèques
réalisent de magnifiques
petits objets en paille ou au
crochet amidonné (étoiles,
anges, etc.) qui changent de nos
boules plastiques achetées
à l'Hypermarché
d'à côté.
De plus, il y a de petits gâteaux
suspendus faits dans une sorte
de pain d'épice, ainsi
que (c'est une mode depuis quelques
années, me dit Radka) des
tranches de fruits séchés
(pommes, oranges et citrons essentiellement).
Voilà ce qui change des
habitudes françaises :
les décorations tchèques
sont bien plus sobres (matériaux
utilisés, teintes mates,
etc.) et je les préfèrent
infiniment à nos accessoires
kitch qui brillent beaucoup trop
!
Un vrai point commun a priori
pas agréable : Français
et Tchèques passent la
soirée devant la téloche,
c'est moche ! A ceci près
que la programmation française
est depuis de longues années
essentiellement racoleuse et tape-à-l'oeil
alors que les programmes tchèques
se distinguent par une grande
qualité : on repasse les
grands films tchèques de
circonstance pendant toute la
semaine, cela m'a permis de découvrir
certaines de leurs références
cinématographiques.
Pour les cadeaux, pas de différence,
on en offre dans les deux pays,
sauf qu'en Rép. tchèque,
ils sont donnés à
Minuit, pas le lendemain matin
dans les chaussons ou les chaussures...
Ce qui m'a le plus manqué,
je dois le dire, c'est du vin
de qualité (j'ai bu un
vin blanc et je me suis vraiment
demandé si c'était
du vin !). En revanche, j'ai mangé
la fameuse carpe tout juste cuite
à la poële comme du
saumon, et j'ai adoré.
Le lendemain, panée, elle
est encore très bonne.
En ce qui concerne le froid, oui,
il fait froid ! Mais, on est en
Europe centrale, pas dans les
Tropiques. Alors, il suffit d'apporter
des vêtements chauds, et
on est paré (heureusement
que la petite soeur de ma femme
m'a prêté un bonnet,
car les oreilles ont quand même
bien dégusté). Et
puis, on a une belle compensation
: de la neige. Une bonne couche,
bien durable, pas de ce que l'on
voit tous les deux ou trois ans
à Nantes, un soir de janvier
et qui disparaît dès
le lendemain.
Voilà ce que je retiens
de mon Noël tchèque,
à savoir un très
bon souvenir. J'attends déjà
le prochain avec impatience et
en espérant que j'aurai
fait de nets progrès dans
la langue...
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